Chefs For Change в рамках проекта сотрудничества лучшие шеф-повара Эстонии собираются вместе, чтобы обсудить важность растительной пищи. Шеф-повара, присоединившиеся к проекту, добавят в свои меню блюда на растительной основе и расширят свои знания о растительной кухне, поскольку она полезна для здоровья всех нас и окружающей среды.
Амбассадоры Chefs For Change родом почти из всех уголков мира: Великобритании, Таиланда, Бразилии, Польши, Дании, Чехии и многих других стран. В Эстонии проект координирует Taimne Teisipäev. Посмотреть международный сайт: www.chefsforchangeinternational.org
Алдур Соосалу
Шеф повар ресторана Kaks Kokka
Су-шеф ресторана Ö
В питании важен баланс, и растения играют важную роль в его нахождении.
Я хочу показать людям, что растительная пища — это здорово. Это такой огромный мир для исследования!
Кэтлин Прикс
Aasta Kokk 2019
Роман Защеринский
Совладелец и со-повар ресторана Mantel ja Korsten
Совладелец и со-повар ресторана Moon
Совладелец и со-повар ресторана Kolm Sibulat
Я участвую в проекте Chefs for Change, потому что именно так на данный момент я могу изменить мир.
Мару Метспалу
Фрилансер кулинарный фанатик
Для меня еда — это способ выразить любовь и создать целый мир вкусов. Я чувствую, что с помощью растительной пищи я могу сделать это самым прекрасным образом.Вот почему я также присоединился к поварам Chefs For Change.
Еда делает вас счастливым!
Катрина Рандма
Повар ресторана Kolm Tilli
Иван Дериземля
Шеф повар кафе Mosaiik
Член команды Culinary Team of Estonia
Прошел стажировку в мишленовском ресторане Olo
Процесс приготовления должен приносить столько же радости и удовольствия, сколько и конечный результат блюда. Для меня важно уделять внимание каждой детали, от нарезки еды до подачи, уважительно относиться ко всем ингредиентам..
Возможности, которые дают овощи в их собственной богатой палитре цветов и вкусов, вдохновляют меня.
Крайт Кумар
Шеф повар кафе Komeet