Chefs For Change в рамках проекта сотрудничества лучшие шеф-повара Эстонии собираются вместе, чтобы обсудить важность растительной пищи. Шеф-повара, присоединившиеся к проекту, добавят в свои меню блюда на растительной основе и расширят свои знания о растительной кухне, поскольку она полезна для здоровья всех нас и окружающей среды.

Амбассадоры Chefs For Change родом почти из всех уголков мира: Великобритании, Таиланда, Бразилии, Польши, Дании, Чехии и многих других стран. В Эстонии проект координирует Taimne Teisipäev. Посмотреть международный сайт: www.chefsforchangeinternational.org

Проект поддерживается

Santa Maria logo

Алдур Соосалу

Шеф повар ресторана Kaks Kokka

Су-шеф ресторана Ö

В питании важен баланс, и растения играют важную роль в его нахождении.

Я хочу показать людям, что растительная пища — это здорово. Это такой огромный мир для исследования!

Кэтлин Прикс

Aasta Kokk 2019

Роман Защеринский

Совладелец и со-повар ресторана Mantel ja Korsten

Совладелец и со-повар ресторана Moon

Совладелец и со-повар ресторана Kolm Sibulat

Я участвую в проекте Chefs for Change, потому что именно так на данный момент я могу изменить мир.

РЕЦЕПТ: Тартар из баклажанов

Fresh is Best!!!

Алар Аксалу

Мару Метспалу

Фрилансер кулинарный фанатик

Для меня еда — это способ выразить любовь и создать целый мир вкусов. Я чувствую, что с помощью растительной пищи я могу сделать это самым прекрасным образом.Вот почему я также присоединился к поварам Chefs For Change.

Еда делает вас счастливым!

Катрина Рандма

Повар ресторана Kolm Tilli

Иван Дериземля

Шеф повар кафе Mosaiik

Член команды Culinary Team of Estonia

Прошел стажировку в мишленовском ресторане Olo

Процесс приготовления должен приносить столько же радости и удовольствия, сколько и конечный результат блюда. Для меня важно уделять внимание каждой детали, от нарезки еды до подачи, уважительно относиться ко всем ингредиентам..

Возможности, которые дают овощи в их собственной богатой палитре цветов и вкусов, вдохновляют меня.

Крайт Кумар

Шеф повар кафе Komeet