Kujuta ette tavalist teisipäeva koolis või lasteaias. Lõunaaeg on käes ja lauale jõuab taimne roog. Mitte kõrvalvalikuna neile, kes liha ei söö, vaid päeva põhitoiduna kõigile.
Nii algab teisipäevane lõunavahetund praegu 41 552 lapse jaoks Taimse Teisipäeva kooliprogrammiga liitunud koolides ja lasteaedades. Muudatus tundub väike, sest see on vaid üks lõuna nädalas. Kui aga vaadata numbreid, mis selle taga on, selgub, et see väike samm on tegelikult päris suur.
Haridusasutused on rahul
Kõige parem tõend sellest, et taimne päev töötab, tuleb koolidelt ja lasteaedadelt endilt. Liitunud asutustelt küsitakse regulaarselt tagasisidet ja viimased numbrid räägivad enda eest:
- 82% küsitlusele vastanud asutustest on programmiga rahul;
- 64% peab taimse päeva rakendamist lihtsaks või väga lihtsaks;
- 87% hindab retseptide maitset kõrgelt.
Mõju loomadele ja keskkonnale
Taimne lõuna ei muuda ainult laste taldrikut. Kui 41 552 last sööb kord nädalas taimset toitu, ulatub mõju kaugele üle söögisaali seinte. Hinnanguliselt säästab kooliprogramm igal aastal umbes 291 000 looma elu ja hoiab ära umbes 727 tonni CO₂ heitmeid.
Ühe lapse ühe lõuna mõju on väike: hinnanguliselt 0,2 looma ja 0,5 kg CO₂. Aga 35 koolinädala ja kümnete tuhandete laste peale kasvavad need väikesed sammud numbriteks, mida on raske eirata.
Hea retsept üksi ei aita
Samas näitavad needsamad numbrid ka seda, kus on veel tööd. Üle kolmandiku asutustest ei pea taimse päeva rakendamist veel lihtsaks ja laste rahulolu on veidi madalam kui asutuste oma. Taimne lõuna jõuab lasteni küll igal nädalal, aga kõik road ei ole veel nii maitsvad, kui võiksid olla.
Kust see vahe tuleb? Sageli köögist. Just köögis selgub iga päeva, kas taimne lõuna tuleb lastele isuäratav või jääb kartuli ja kastme tasemele. Hea retsept üksi ei aita, kui kokal pole olnud võimalust õppida, kuidas taimset toitu teha nii, et lapsed seda hea meelega sööksid.
Järgmine samm: kokad, kes oskavad, ja Sinu roll selles
Sel õppeaastal võib taimne lõuna jõuda juba üle 59 000 lapseni. Et see neile ka päriselt maitseks, on vaja kokki, kes oskavad seda teha.
Eelmisel sügisel tegid taimetoidu sõbrad nagu Sina võimalikuks uued taimsed retseptid koolidele ja lasteaedadele. Nüüd on järgmine samm kokkade koolitus. Sinu toel saavad koolide ja lasteaedade kokad praktilisele koolitusele, kus nad õpivad neid retsepte tegema nii, et lapsed tulevad lisa küsima.
Koolitus ei ole ühekordne lõuna. Kokk võtab uue oskuse kaasa igasse päeva, mil ta sööklas süüa valmistab, ja sellest võidavad sajad lapsed aastaid järjest.
Iga annetus loeb. Olgu see 10 € või 50 €, Sinu toetus aitab kokkadel õppida taimset toitu tegema nii, et see maitseks igale lapsele.
👉 Anneta ja aita taimsel lõunal lastele päriselt maitsema hakata
