Tomatine pasta brokoli ja frikadellidega

See mahlane pastaroog sobib imeliselt lõunasöögiks või argipäeva õhtusse. Külmutatud Härmavilja brokolit ning Bon frikadelle kasutades valmib roog kiirelt ja lihtsalt.

  1. Haki sibul ja küüslauk.
  2. Keeda pasta vastavalt pakil olevale juhisele. Paar minutit enne pasta valmimist lisa pastavette ka brokoli.
  3. Pastat kurnates jäta umbes tassitäis pastakeeduvett alles.
  4. Prae sibulat õlis keskmisel kuumusel 3 minutit. Lisa küüslauk ja prae veel paar minutit.
  5. Lisa pannile punane vein, kuumuta mõned minutid.
  6. Alanda kuumust, lisa maitseained ja tomatipüree. Kuumuta 5 minutit.
  7. Lisa taimne toorjuust, sega ja lase toorjuustul sulada.
  8. Lisa kastme hulka kurnatud pasta, brokoli, frikadellid ja pastakeeduvesi, sega ja kuumuta 5 minutit.
  9. Vajadusel lisa juurde pastakeeduvett ja/või soola.
  10. Serveeri riivitud taimse juustu ja kirsstomatitega.
sibul1 tk
küüslauguküüs2 tk
pasta180 g
Härmavili külmutatud brokoli200 g
punane vein0.5 dl
kuivatatud tüümian1 tl
kuivatatud oregano1 tl
suhkur0.5 tl
sool, piparmaitse järgi
tomatipasta200 g
taimne toorjuust100 g
Bon frikadellid200 g
õli1-2 spl
kirsstomat, taimne riivjuustserveerimiseks

Et midagi ei jääks kahe silma vahele!